渡辺由佳里のひとり井戸端会議

ポーランドで気づいたあれこれ

ポーランド訪問中にいろいろなことに気付き、いろいろなことを考えたのですが、ひとつのテーマとしてまとめるのは難しいので、まとまらないままにメモしようと思います。

ポーランドの食べ物事情

シリアスな話題はアメリカに戻ってからゆっくり書くつもりなので、まずはポーランドの食べ物について。

今回行ったミシュラン星のレストランは、

Restauracja Polska ‘Różana’(ワルシャワ）

 

 

変わりつつあるポーランド

月曜日から夫（とオマケで私も）の仕事でポーランドに来ています。

1981年にイギリスを初めて訪問して以来、欧州にはよく行くのですが、ポーランドは今回が初めてです。

幸せはいろんなところに潜んでいる

先日森を探索した後また新しい雪が降ったので、他の人が足を踏み入れる前に森の散歩に行ってきました。

ひとり遊びを大切にしよう

ソーシャルメディアを利用していると、いつもリアルタイムで人と繋がっています。便利な世の中になったことをふだんは感謝しているのですが、以前より忙しくなってしまったことも否めません。

特に日本に帰省すると感じることなのですが、どこに行っても「ノイズ（騒音／雑音）」が追いかけてきます。電車では「傘を忘れるな」とかいちいち余計なお世話のアナウンスがあるし、誰かの家に行くと会話中でも背後にテレビがついています。町を歩くと、売り出しの派手な色や光、スクリーンが目に入ってきます。1日の終わりには、五感への過剰な刺激でぐったりしてしまうのです。

アポロ宇宙飛行士たちは、いつまでも「現役」

２０１１年１１月４日から３日間、フロリダ州ケープ・カナベラルにあるラディソンホテルで宇宙飛行士奨学金基金(Astronaut Scholarship Foundation, ASF)が主宰する恒例の資金集めのAstronaut Autograph & Memorabilia Showが開催されました。

スウェーデン旅行記

先日、レストラン体験記として２度にわたってスウェーデン旅行をご紹介しましたが、肝心のスウェーデンの話しを忘れていました。ストックホルムに６日滞在し、１日は、電車に乗って大学街Uppsala（日本語ではウプサラですが、発音はウップサーラに近い）に行きました。

ストックホルムといえば、日本人の多くが「魔女の宅急便」のモデルになったガムラスタン（Gamla Stan,市庁舎タワーから撮った右の写真)を思い出すようですね。私たちが泊ったホテルからは徒歩で１０分以内に行けますので、毎日通いました。以前フランス旅行に行ったときに、偶然「ハウルの動く城」のモデルになった街コルマールとその周辺を訪問し、「あれ？この風景どこかで観たことがある！」と思ったのでした。今回も、事前には知らず「あれ？」と思って検索したのです。

スウェーデン、ミシュラン２つ星のFrantzén/Lindeberg体験記

ストックホルム最後の夜に、かねてから夢に見ていたFrantzén/Lindeberg(シェフ２人の名前を店名にしている）でディナーをしてきました。（１つ星のF12の体験記はこちらをどうぞ）

オープンして１年でミシュランの星をひとつ、２年で２つめの星を獲得したという、世界で最も注目されているレストランのひとつです。S.Pellegrinoの「世界で最も優れた５０のレストラン」では、５７位でしたが、" the one to watch "（注目すべきレストラン）賞を受賞しています。（追記：2012年は、20位、2013年は12位に上昇しています。「やはり！」という感じ）

スウェーデン、 ミシュラン１つ星のFredsgatan 12 体験記

昔、デンマークの企業の東京支社に勤めていたので、デンマークには出かけたことがあるのですが、スウェーデンの訪問は今回が初めてです。

とてもユニークなホテル　Nobis Hotelに泊っており、今日取材をしました。その後、夫と二人で、ミシュランガイドで星１つを得ている　Fredsgatan 12 (通称F12）でランチを取りました。

「犠牲者」にならないための護身トレーニング

二年ほど前に娘がニューヨーク市にある大学に行きたいと言ったとき、私のリアクションは、「だって、危ないじゃない！」というものでした。けれども、娘は、「ニューヨーク市は、最近とても安全になっているのよ」と平然としたものです。

ニューヨーク市に住んでいたことがある夫の対応は、もっと冷静で実用的なものでした。

「田舎であろうが、都会であろうが、一人暮らしの若い女性への危険は存在する。親がその危険からずっと守ってやることは不可能なのだから、危険をいかに回避するのか、危険に遭遇したときにどう対応するのか、それを教えてやることのほうが重要だ」と言い、護身クラスを受けることを大学進学の条件にしました。